|
|
Pasta Met Zalm In Dilleroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gefileerde zalm.
400 gr. doperwten (diepvries).
300 gr. pasta (penne of schelpjes).
1 dl. koksroom.
scheutje citroensap.
2 eetl. fijngehakte dille, vers of diepvries.
zout en versgemalen peper.
30 gr. boter.
Voorbereiding:
Snijd de zalm in vierkante blokjes.
Breng de doperwtjes met water en wat zout aan de kook, laat in ca 5 min. gaar koken.
Afgieten en laten uitlekken.
Kook de pasta volgens de aanwijzigingen op de verpakking in ruim water met zout beetgaar en laat uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit, terwijl de pasta kookt, de boter in een grote pan en bak de blokjes zalm voorzichtig omscheppend in ca. 4 min. rondom bruin en gaar.
Bedruppel ze met citroensap en bestrooi met zout en peper.
Doe de doperwtjes, de dille en de koksroom in de pan en schep voorzichtig door.
Schep de pasta in een schaal en schep er het zalmmengsel op.
|
|
|